Viñedo De Coté

Projektbeschreibung

Viñedo De Cote in Queretaro, Mexiko, stellte eine Herausforderung für Serrano Monjaraz Arquitectos dar. Innerhalb eines fantastischen Grundstücks musste eine Projektlösung gefunden werden, die Besuchern erlaubte durch die Weinberge, den Abfüllungsraum und den Keller hindurchzugehen. Das Konzept basiert auf die Optimierung des Weinherstellungsprozesses, in dem die Schwerkraft eine wichtige Rolle spielt, und auf die Nutzung der Form und der verschiedenen Ebenen des Geländes. Ein tiefer Keller wurde ausgegraben, um durch geothermale Bedingungen die Benutzung von Kältetechnik und Feuchtigkeitskontrolle zu vermeiden und Energieverbrauch zu mindern. Die ausgegrabene Erde wurde für die Herstellung von tausenden von Erdblöcken verwendet, um ein Säulenraster zu bauen, das in Übereinstimmung mit den Reihen von Weinreben angelegt ist.