Als Gewerke werden die sinnvollen Zusammenfassungen von Bauleistungen bezeichnet. Die in sich abgeschlossenen Definitionen gelten zum Beispiel für Zimmererarbeiten, Mauererarbeiten, Putzerarbeiten, Dachdeckerarbeiten, Trockenbauarbeiten etc. Ausschreibungen und deren Leistungsverzeichnisse werden nach Gewerken aufgeschlüsselt.
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